Dieta niskocholesterolowa

Spis treści:

Jak obniżyć cholesterol LDL?
Dieta niskocholesterolowa, wskazania i zastosowanie
Na czym polega dieta niskocholesterolowa?
Jak gotować przy wysokim cholesterolu LDL?

Prawidłowe, zbilansowane odżywanie to podstawa, dzięki której ze zdrowia i dobrej formy można cieszyć się przez długie lata. Niestosowanie się do zasad prawidłowego odżywania może skutkować wieloma poważnymi schorzeniami. Dlatego niezależnie od stanu zdrowia warto zadbać o to, co kładziemy na talerzu. Prawidłowa dieta może być stosowana zarówno, jako uzupełnienie terapii lekowej, jak i profilaktyka ogólnego stanu zdrowia.

Jak obniżyć cholesterol LDL?

Cholesterol jest substancją organiczną zaliczaną do grupy steroidów, która jest produkowana przez wątrobę, a także może pochodzić z przyjmowanych pokarmów. Należy on do ważnych elementów prawidłowego funkcjonowania całego organizmu. Jednocześnie nadmiar cholesterolu może być powodem wielu schorzeń układu krążenia.

Wskutek nierozpuszczania się we krwi przebywa on drogę przez układ krwionośny wspólnie innymi substancjami odżywczymi.  W sytuacji, kiedy poziom cholesterolu jest zbyt wysoki, wytrąca się on z krwi w postaci płytek, które gromadzą się na ściankach tętnic. Proces ten może prowadzić do zamknięcia światła naczynia krwionośnego i wskutek tego zawału lub wylewu.

Dieta niskocholesterolowa, wskazania i zastosowanie

Jedną ze specjalistycznych diet, przeznaczonych zarówno dla osób chorujących, jak i tych, które chcą poprawić swoje zdrowie jest dieta niskocholesterolowa. Została ona opracowana z myślą o osobach, które zmagają się ze zbyt wysokim poziomem cholesterolu oraz trójglicerydów we krwi.

Jej stosowanie zalecane jest tym, którzy narażeni są na choroby miażdżycowe, kardiologiczne, a także, jako skuteczna profilaktyka w walce ze skutkami stresu. Dlatego też, jest to dieta, która może być stosowana zarówno w ramach terapii, jak i czysto profilaktycznie w celu poprawy ogólnej kondycji.

Osoby, które chcą skutecznie walczyć z nadmiarem cholesterolu muszą jednak pamiętać, że obok stosowania odpowiedniej diety konieczna jest także zmiana pewnych przyzwyczajeń.  Nieodzownym elementem zmagań z cholesterolem jest wysiłek fizyczny oraz zaprzestanie czynnego,  a także biernego palenia papierosów.

Na czym polega dieta niskocholesterolowa?

Jedną z podstaw diety niskocholesterolowej jest unikanie tych produktów, które przyczyniają się do wzrostu poziomu cholesterolu we krwi. Do grupy pokarmów, których nadmiar powoduje jego wzrost zaliczają się tłuszcze zwierzęce. W ramach diety niskocholesterolowej konieczne jest jednak nie tylko ograniczenie spożywania tłuszczów ale także zamiana tłuszczów nasyconych na, o wiele zdrowsze, tłuszcze nienasycone. Tym samym z jadłospisu należy wyeliminować masło, smalec, słoninę, tłuste boczki, a także mięso wieprzowe.

Jak gotować przy wysokim cholesterolu LDL?

Co więcej posiłki mięsne należne przygotowywać w określony sposób.  Zamiast smażenia należy stosować gotowanie, grillowanie, a także duszenie oraz pieczenie. Jeżeli jednak konieczne jest smażenie zaleca się by stosować oleje roślinne zamiast zwierzęcych. Pieczywo natomiast dobrze jest smarować margaryną bogatą w kwasy nienasycone lub taką, która jest wzbogacona witaminami.

W ramach diety niskocholesterolowej należy unikać także wysokotłuszczowego mleka, tłustych serów oraz jaj i podrobów. Niezbędne jest także ograniczenie spożywania soli. Jej nadmiar prowadzi do poważnych schorzeń związanych ze zbyt wysokim ciśnieniem krwi oraz miażdżycą.

Dieta niskocholesterolowa wymaga by w jadłospisie na stałe zagościły takie produkty, jak ryby oraz owoce.  Ich spożywanie powinno stanowić podstawę codziennego jadłospisu.